Introducción
Perder peso no siempre requiere de dietas restrictivas o pasar hambre. De hecho, incorporar más verduras en tus comidas puede ayudarte a sentirte satisfecho y a la vez reducir calorías. Esta sencilla receta de salteado de verduras es perfecta para cualquier momento del día y te mostrará que perder peso puede ser tan delicioso como nutritivo.
Ingredientes
- ½ col, picada finamente
- 2 zanahorias, picadas
- 1 cebolla, picada
- 1 flor de brócoli, picada en ramilletes pequeños
- Sal, al gusto
- Aceite de oliva, para saltear
Instrucciones
- Preparar las verduras:
- Comienza lavando y picando todas las verduras. Asegúrate de que la col, las zanahorias, la cebolla y el brócoli estén picados en piezas pequeñas para que se cocinen de manera uniforme y rápida.
- Saltear las verduras:
- Calienta una sartén grande a fuego medio y añade un poco de aceite de oliva. Una vez caliente, agrega la cebolla picada y saltea durante unos minutos hasta que comience a ablandarse.
- Añade las zanahorias y el brócoli a la sartén. Continúa salteando durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se peguen.
- Incorpora la col picada y una pizca de sal. Revuelve bien y cocina hasta que todas las verduras estén tiernas pero aún tengan algo de crujiente, aproximadamente 5-7 minutos más.
- Servir:
- Una vez que las verduras estén cocidas, prueba y ajusta la sal si es necesario. Sirve caliente como un plato principal ligero o como acompañamiento de una proteína magra como pollo o pescado.
Conclusión
Esta receta de salteado de verduras no solo es baja en calorías, sino que también está llena de nutrientes y fibra que ayudan a la digestión y promueven la sensación de saciedad. Comer platos como este regularmente puede ser una estrategia efectiva para perder peso sin sentirse privado de comida. Disfruta de estas verduras día y noche, y observa cómo puedes adelgazar mientras comes alimentos que te encantan.