Introducción
Si estás buscando una forma deliciosa y nutritiva de comenzar el día mientras mantienes un régimen de pérdida de peso, la cazuela de col es una excelente opción. Este plato no solo es bajo en calorías, sino que también es rico en fibra y proteínas, lo que te ayudará a sentirte saciado durante más tiempo. Aquí te mostramos cómo preparar este desayuno saludable que puede ser un cambio de juego en tu dieta.
Ingredientes
- 1/2 cabeza de col, rallada
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de agua
- 1 manojo de cebollas de verdeo, picadas
- 3 huevos, batidos
- Sal y pimienta, al gusto
Instrucciones
- Preparar el arroz:
- En una olla pequeña, lleva las 2 tazas de agua a ebullición. Agrega el arroz y una pizca de sal. Reduce el fuego a bajo, cubre y deja cocer hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido toda el agua, aproximadamente 15-20 minutos.
- Preparar la col:
- Mientras el arroz se cocina, toma la media cabeza de col y rállala finamente. Este proceso no solo es rápido, sino que también permite que la col se cocine uniformemente en la cazuela.
- Mezclar los ingredientes:
- En un tazón grande, mezcla el arroz cocido, la col rallada y las cebollas de verdeo picadas. Añade los huevos batidos y sazona con sal y pimienta al gusto. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
- Hornear la cazuela:
- Pre calienta el horno a 180°C (350°F).
- Vierte la mezcla en una fuente para hornear previamente engrasada. Distribuye uniformemente para asegurar una cocción pareja.
- Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y los huevos estén completamente cocidos.
Conclusión
Esta cazuela de col es perfecta para aquellos que buscan reducir calorías sin sacrificar el sabor ni la satisfacción. Al ser rica en nutrientes y baja en calorías, es ideal para comenzar el día con energía y sin remordimientos. Además, su facilidad de preparación la convierte en una opción viable para las mañanas ocupadas. ¡Incorpora esta receta a tu dieta y observa cómo contribuye a tu objetivo de pérdida de peso!