Si te encanta la pasta y buscas una receta fácil y deliciosa para incluir en tu rutina culinaria, la pasta cremosa con brócoli es perfecta. Este plato se puede preparar en minutos y es tan delicioso que querrás hacerlo cada pocos días. Con ingredientes simples pero llenos de sabor, esta pasta promete ser una cena estrella en tu hogar.
Ingredientes
Para preparar esta deliciosa pasta necesitarás:
- 400 gramos de espaguetis
- Sal, al gusto
- 3 dientes de ajo, picados finamente
- Aceite de oliva, suficiente para freír el ajo
- 55 gramos de mantequilla
- Brócoli, cantidad al gusto, cortado en floretes pequeños
Preparación
- Cocina la pasta: En una olla grande, hierve agua con un poco de sal. Añade los espaguetis y cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Reserva una taza del agua de la cocción antes de escurrir.
- Prepara el brócoli: Mientras la pasta se cocina, hierve o cocina al vapor los floretes de brócoli hasta que estén tiernos pero aún crujientes, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
- Saltea el ajo: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio. Añade el ajo picado y saltea hasta que esté fragante pero sin llegar a quemarse.
- Combina los ingredientes: Agrega el brócoli cocido a la sartén con el ajo y mezcla bien. Luego incorpora los espaguetis cocidos y mezcla todo uniformemente. Si la mezcla parece seca, añade un poco del agua de la cocción reservada para ayudar a que la pasta se mezcle bien con el brócoli y el ajo.
- Sazona y sirve: Ajusta la sal al gusto y mezcla bien. Sirve caliente, con una opción de espolvorear queso parmesano encima si deseas.
Consejos
- Variaciones: Puedes enriquecer este plato añadiendo otros ingredientes como champiñones salteados, chiles rojos triturados para un toque picante, o trozos de pollo a la parrilla para añadir proteínas.
- Servir: Este plato es delicioso por sí solo, pero también puedes acompañarlo con una ensalada fresca o pan de ajo para completar la comida.
Esta receta de pasta cremosa con brócoli no solo es fácil de preparar, sino que también es reconfortante y satisfactoria, perfecta para esos días en que necesitas una cena rápida pero deliciosa. ¡Disfrútala y deja que se convierta en una de tus recetas de cena regulares!
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