Descubre el sabor de Grecia con esta deliciosa y fácil ensalada ateniense, perfecta para cualquier ocasión. Llena de color y sabor, esta ensalada combina ingredientes frescos y saludables que te transportarán directamente al corazón del Mediterráneo. Es ideal para una comida ligera o como un vibrante acompañante en tu próxima cena.
Ingredientes
Para recrear esta refrescante ensalada necesitarás:
- 1 cabeza de lechuga romana, picada
- 1/2 cebolla roja mediana, cortada en rodajas finas
- 1/2 pimiento (de cualquier color), picado
- 1 taza de tomates cherry o uva, partidos por la mitad (o rodajas de tomate reliquia si es temporada)
- 1 pepino inglés, en rodajas
Preparación
- Preparar los ingredientes: Lava y seca cuidadosamente la lechuga romana, los tomates, el pepino y el pimiento. Asegúrate de picar la lechuga y cortar el resto de los vegetales como se indica para asegurar una mezcla armoniosa de sabores y texturas.
- Combinar en un bol grande: En un bol grande, añade la lechuga romana picada. Sobre ella, distribuye las rodajas de cebolla roja, los pimientos picados, los tomates cherry partidos y las rodajas de pepino.
- Aderezo: Para vestir la ensalada, puedes usar un aderezo sencillo de aceite de oliva y vinagre, o mezclar aceite de oliva, jugo de limón, sal, pimienta y un poco de orégano para un toque más auténtico. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para cubrir todos los ingredientes.
- Servir inmediatamente: Para disfrutar de su máxima frescura, sirve la ensalada inmediatamente después de añadir el aderezo. Esto asegura que las verduras mantengan su textura crujiente y el sabor sea óptimo.
Consejos
- Variaciones: Si deseas añadir un toque de proteína, considera incluir queso feta desmenuzado y aceitunas negras o Kalamata. Estos ingredientes no solo agregan sabor, sino también autenticidad a tu ensalada ateniense.
- Para una comida completa: Esta ensalada se complementa perfectamente con pan de pita tostado o una porción de hummus para una comida completa y satisfactoria.
Esta ensalada ateniense es una opción maravillosa para aquellos que buscan una comida saludable, llena de sabor y fácil de preparar. Con cada bocado, los sabores vibrantes te recordarán la belleza y la frescura de los ingredientes mediterráneos. ¡Disfrútala y deja que te transporte a las soleadas costas de Grecia!
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