Si estás buscando una manera sabrosa y efectiva de perder peso, esta ensalada de col puede ser tu aliada perfecta. Ideal para aquellos que desean mantener una dieta saludable mientras reducen calorías, esta ensalada combina ingredientes frescos y nutritivos que satisfacen sin pesar. Con esta receta fácil, podrás disfrutar de un plato delicioso que te ayudará a acercarte a tus objetivos de pérdida de peso.
Ingredientes
Para hacer esta ensalada de col, necesitas:
- 4 huevos
- 300 gramos de col rallada
- 1 pepino, cortado en rodajas finas
- Un puñado de cebollas verdes, picadas
- Un puñado de eneldo fresco, picado
- Vinagre de sidra de manzana, al gusto (opcional)
- Sal y pimienta, al gusto
Preparación
- Cocer los huevos: Hierve los huevos hasta que estén cocidos, aproximadamente 10 minutos. Una vez cocidos, pélalos y córtalos en cuartos o rodajas, según prefieras.
- Preparar la col: Mientras los huevos se cocinan, ralla la col y colócala en un bol grande de ensalada.
- Agregar el pepino y las cebollas verdes: Añade las rodajas de pepino y las cebollas verdes picadas a la col.
- Mezclar los ingredientes: Incorpora el eneldo fresco picado a la mezcla de vegetales. Si te gusta, puedes añadir un poco de vinagre de sidra de manzana para dar un toque de acidez.
- Condimentar: Sazona la ensalada con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes para que los sabores se combinen de manera uniforme.
- Añadir los huevos: Finalmente, agrega los huevos cocidos a la ensalada.
- Servir: Sirve la ensalada fresca. Es ideal como un plato único para el almuerzo o como acompañamiento ligero para la cena.
Consejos
- Personalización: Puedes añadir otros ingredientes bajos en calorías como zanahorias ralladas, tomates cherry o un puñado de nueces para agregar textura y sabor.
- Aderezo ligero: Para un aderezo bajo en calorías, combina yogur natural con hierbas frescas, limón, sal y pimienta. Esto mantendrá la ensalada ligera y saludable.
Esta ensalada de col es perfecta para aquellos que buscan perder peso sin sacrificar el sabor. No solo es baja en calorías, sino que también es nutritiva y muy saciante, ayudándote a sentirte lleno y satisfecho. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable opción en tu próxima comida!
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